Program
【9月1日-10月21日の平日限定】 5×5 （石川/金沢）
「ハイアット セントリック 金沢」のオールデイダイニング「FIVE － Grill & Lounge」とコラボレーションし、季節の味覚を存分に味わえるケーキセットを、昨年開催したGO FOR KOGEI 2021 特別展Ⅱ「工芸×Design 13人のディレクターが描く工芸のある暮らしの姿」で生まれたブライアン・ケネディ×中田雅巳によるテーブルウェアセットに盛り付けて、平日限定でご提供します。
FIVE – Grill & Loungeの「5」と、五色の器の「5」を掛け合わせたタイトル「5×5」。特別コラボレーションにより提供するケーキセット「5×5」は、「FIVE – Grill & Lounge」の人気のケーキセットを、ブライアン・ケネディ×中田雅巳によるテーブルウェアセットに盛り付けてお楽しみいただけます。ブライアン・ケネディが自身の暮らしで使うテーブルウェアから着想を得て、中田雅巳によって制作された『九谷焼』の器は、ケネディ氏が生まれ育った英国と日本の器文化が交差することで生まれた、既視感のなかで新しさも垣間見られるプロダクトになりました。器を色々な角度から楽しんでいただけるように、あえて器の裏に盛り付けてご提供いたします。五感で味わうケーキセットを是非ご堪能下さい。
概要
期間： 2022年9月1日（木） – 10月21日（金）の平日
時間： 12:00 – 17:00 （L.O. 16:30）
会場： FIVE – Grill & Lounge （石川県金沢市広岡 1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 3階）
定員： 1日5食限定（事前予約制）
価格： ￥3,500（税込￥3,850）
セット：モンブランプリン、スイートポテトタルトレット、タルトタタン、プラリネロールケーキ、パンプキンシュークリーム、カシスマカロン、洋ナシムース、コーヒーと紅茶をお好きなだけ
※9月はAutumn Cake Set、10月はHalloween Cake Setの内容を提供予定
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
予約： FIVE – Grill & Loungeご予約ページより
お問い合わせ： 076-256-1559 / five.kanazawa@hyatt.com
ブライアン・ケネディ（キュレーター）
1958年アイルランド、ダブリン生まれ。主にクラフトと応用芸術の分野で活動するインディペンデント・キュレーター。2002年から2010年の間ダブリン、ロンドン、ニューヨーク、シカゴで開催されたアイルランド・クラフツ・カウンシルの主要な展覧会シリーズを企画。2012年ロンドンでサマセットハウスとロイヤルアカデミーでの展覧会を企画。2015年からテイストコンテンポラリーアートジェノバ、アートモンテカルロ、ミラートミランを企画。2016年スイス・バーゼルのTRESOR現代クラフトフェアのアーティスティック・ディレクターを務めた。2021年にはロンドンハウスの5フロアに渡って70人のアーティストの作品を紹介する「Crafting a Difference」を立ち上げた。
中田雅巳（陶芸家）
1977年石川県生まれ、同地在住。 陶芸家。1997年石川県立九谷焼技術研修所卒業。2007、2009年金沢市工芸展 金沢市長最優秀賞、2014年ドイツの「Meister der Moderne」Bavarian States Prize賞、2017年「菊池ビエンナーレ」奨励賞などを受賞。参加した展覧会に2014年「現代・陶芸現象」（茨城県陶芸美術館）、2021年「近代工芸と茶の湯のうつわ―四季のしつらい―」（国立工芸館）などがある。国内外にて積極的に作品を発表している。